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Prévention et gestion des troubles alimentaires de l'enfant

Durée : 21 heures / 3 jours

À définir

Groupe de 7 à 12 personnes maximum

REF PM : MITAE24

Objectif de la formation :

À l’issue de la formation, l’apprenant sera en mesure de reconnaître les troubles alimentaires de l’enfant et pourra ajuster sa préparation des repas en lien avec la famille.

Savoirs :

  • Les règles de base de l’alimentation et les recommandations
    officielles en matière d’équilibre alimentaire.
  • La place des émotions et de l’estime de soi dans les comportements
    alimentaires.
  • Les liens de cause à effet entre alimentation et psychologie.
  • Le sucre et ses impacts sur le développement et le comportement de
    l’enfant.
  • Les différents produits de substitution.
  • Les principaux troubles alimentaires : symptômes et facteurs.
  • Les allergies et les intolérances alimentaires.
  • Les éventuelles carences en nutriments et les alternatives recommandées.
  • La néophobie alimentaire.

Savoir-faire

  • Adapter une recette en prenant en compte les spécificités
    alimentaires de l’enfant accompagné.
  • Concevoir des repas attractifs permettant leur qualité nutritionnelle et
    l’éveil des sens de l’enfant.
  • Transmettre l’acquisition de saines habitudes alimentaires aux
    enfants.
  • Utiliser des ressources ludiques et adopter une posture appropriée
    pour aider l’enfant dans sa relation à la nourriture.
  • Mettre en place toute mesure visant à prévenir l’obésité infantile.
  • Repérer les différents troubles alimentaires, leurs causes et cerner
    leurs impacts sur le développement global de l’enfant.
  • Gérer les refus de l’enfant et mettre en place des stratégies.
  • Repérer et identifier les conduites à risque chez les enfants.
  • Questionner et dialoguer avec la famille à propos de leurs habitudes
    alimentaires.
  • Informer/alerter les parents des signes d’une alimentation déséquilibrée et les orienter vers les professionnels compétents si nécessaire.

Savoir-être

  • Être force de proposition
  • Être patient et à l’écoute
  • Être observateur

Méthodes et moyens pédagogiques

La formation est organisée en face à face pédagogique et mises en situation ou cas concrets, elle comprend les éléments suivants :

  • Cours théoriques
  • Échanges en groupes
  • Réflexions personnelles
  • Études de cas
  • Mises en situation

Évaluation de la formation

  • Auto-évaluation de l’acquisition des compétences
  • Évaluation de la satisfaction de l’organisation du stage
  • Attestation de fin de formation remis au stagiaire

Modalités d’entrée en formation

Public :

Assistant(e) maternel

Pré-Requis :

Être salarié

Formation accessible :

Salariés

Plusieurs dates sont programmées tout au long de l’année. Pour plus d’informations, vous pouvez contacter le 01 84 23 86 07. Les formations peuvent également être programmées sur demande si vous êtes au moins 8 personnes. Ce parcours module rentre dans vos 58h de formation par an.

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